Wist u dat ?

 

Elke kleine verandering het grootte verschil maakt !

Daarom is elke gezonde maaltijd die je maakt en eet een stap in de goede richting!

Wij mensen zijn vaak ongeduldig en willen liever eerder gisteren dan vandaag een verandering in   levensstijl in één keer doorvoeren. Dit leid vaak tot een tijdelijke in plaats van een blijvende gedragsverandering!

Ons emotionele brein is heel ongehoorzaam en overal waar je niet voor zet wil je juist wel. 
Dus ik 
eet dit niet meer werkt NIET

Echter als elke gezonde maaltijd die je maakt en eet een betere ervaring geeft aan je brein en lichaam,
bv. een vitaal gevoel na een gezonde maaltijd in plaats van vermoeidheid, of een blij gevoel in plaats van een dip, dan ga je de gedragsverandering vanzelf meer toepassen ,omdat je emotionele brein er nu een meerwaarde voor terug krijgt! 

Ga je dus als voorbeeld in één keer geen suiker meer tot je nemen en je geeft er géén vitaminen voor terug, dan komt je emotionele brein in opstand en dat geeft weerstand om het eten van minder suiker vaker toe te passen!  

Algemene opmerking:

* Ik werk altijd met meerdere groenten tegelijk, daardoor meer kleur (het oog wilt ook wat) en meer verschillende vitamines. 

* Ik gebruik voor de meeste groenten een stomer om de volgende redenen: meer behoud van vitamines, water kan niet overkoken, doordat je de tijd zelf in kunt stellen slaat de stomer vanzelf af en worden de groenten niet te gaar.

* Niet bij alle recepten maak ik koolhydraten, in de vorm van rijst, pasta, aardappelen of brood. De reden waarom leg ik uit in mijn lezingen over het spijsverteringskanaal! Als je veel groenten eet met eiwitten en vetten, ben je ook langer verzadigd.